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Processo de produção artesanal
No processo artesanal, a destilação é feita em alambiques de cobre, como é o caso da Cachaça Senhor dos Passos, e a fermentação ocorre de forma natural. Por isso é cachaça de ótima qualidade e extremamente saborosa. Nesta forma de destilação é aproveitada apenas o coração, que é a parte mais nobre da cachaça.
